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當你對一個地方不再感到陌生時

就會試著在巷弄間找尋新的事物

這回主題為_尋味吧!

找尋在地美好的滋味(上集)_歪歪歪甜點

 

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歪宅

新址:花蓮市中山路16巷18號

位在熱鬧東大門夜市旁的巷弄內

 

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內部裝潢保留老建築的主結構,無過多修飾呈現樸實樣貎

 

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保留一部份舊的花磚與舊的高架木板

 

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半自助式的吧台,簡易提供飲水給顧客享用

歪宅使用的小碟子挺漂亮的

 

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歪宅甜點品項大都以乳酪塔為主

單價也蠻平易近人,決定好再至櫃台點餐

 

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店的後方則是開放式廚房

專業烘焙器具使人眼睛一亮

 

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做料理除了好吃之外,環境的乾淨整潔讓食品更加安全衛生

 

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粉嫩莓果乳酪塔_NT.55

帶有微酸的口感的莓果,顏色是討喜粉紅色

酸度僅次於檸檬塔,但我覺得酸得很舒服是大家都可以接受的滋味

 

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滿滿的內餡只用薄薄的餅皮來搭配

甜度適中不膩,濃濃的乳酪香與莓果的香甜

用料果然很用心,難怪會這麼熱門

 

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Limi話話:

歪宅的甜點都小小一塊,並沒有想像中的大塊

一個人也可以吃個2.3塊不成問題

 

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